レシピサイトNadia
    副菜

    【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜

    【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2024/09/11

    • 更新日2024/09/12

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）49Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    じゅわっとおだしが口の中で染み出る♡ ピーマンにフォークで穴を開けて、鍋に丸ごと放り込むだけの超簡単な副菜です♩じゃこから出る濃厚なコクと風味のあるおだしは、ピーマンの苦味を和らげてくれて、種やヘタまでおいしく食べれてしまいます♡ あっという間に出来上がるので、多めに作って作り置きするのもおすすめ。温かいままでも、冷蔵庫で冷ましてもおいしくいただけるます。お使いのじゃこによって塩分が異なるので、お好みで煮汁の塩味加減を調節してくださいね♩ たんぱく質：3.1g 脂質：0.3g 炭水化物：7.8g 食物繊維量：1.6g 食塩相当量：1.0g

    材料2人分（16cm片手鍋）

    • ピーマン
      1袋（130g）(4〜5個)
    • ちりめんじゃこ
      15g
    • しょうが
      ひとかけら
    • A
      水
      1/2カップ(100ml)
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊もし、味が薄いと感じる場合は、醤油小さじ1〜 を足して調節してください ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です（煮汁全量含む） おいしく作れますように。

    • 準

      使用した材料です。

      【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜の下準備
    • 1

      ピーマンにフォークで数ヶ所穴を開ける。

      【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜の工程1
    • 2

      鍋にピーマン、ちりめんじゃこ、しょうが、A 水1/2カップ、本みりん大さじ1、醤油小さじ1を入れ、中火で煮立てる。

      【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜の工程2
    • 3

      煮立ったら弱火にして、キッチンペーパーで落とし蓋をし、くったりするまで10分煮る。

      【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜の工程3
    レシピID

    465733

    質問

    作ってみた!

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】
    里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】
    神田えり子

    神田えり子

    「ピーマン」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ピーマン」の基礎

    管理栄養士ぶんちゃん
    • Artist

    管理栄養士ぶんちゃん

    • 管理栄養士

    大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History