副菜
【丸ごとピーマンとじゃこのくたくた煮】煮るだけ簡単！和食副菜
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/12
調理時間15分
カロリー（1人分）49Kcal
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
じゅわっとおだしが口の中で染み出る♡ ピーマンにフォークで穴を開けて、鍋に丸ごと放り込むだけの超簡単な副菜です♩じゃこから出る濃厚なコクと風味のあるおだしは、ピーマンの苦味を和らげてくれて、種やヘタまでおいしく食べれてしまいます♡ あっという間に出来上がるので、多めに作って作り置きするのもおすすめ。温かいままでも、冷蔵庫で冷ましてもおいしくいただけるます。お使いのじゃこによって塩分が異なるので、お好みで煮汁の塩味加減を調節してくださいね♩ たんぱく質：3.1g 脂質：0.3g 炭水化物：7.8g 食物繊維量：1.6g 食塩相当量：1.0g
材料2人分（16cm片手鍋）
- ピーマン1袋（130g）(4〜5個)
- ちりめんじゃこ15g
- しょうがひとかけら
- A水1/2カップ(100ml)
- A本みりん大さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
＊もし、味が薄いと感じる場合は、醤油小さじ1〜 を足して調節してください ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です（煮汁全量含む） おいしく作れますように。
- 準
使用した材料です。
- 1
ピーマンにフォークで数ヶ所穴を開ける。
- 2
鍋にピーマン、ちりめんじゃこ、しょうが、A 水1/2カップ、本みりん大さじ1、醤油小さじ1を入れ、中火で煮立てる。
- 3
煮立ったら弱火にして、キッチンペーパーで落とし蓋をし、くったりするまで10分煮る。
レシピID
465733
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「ピーマン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
