親子クッキング♪なんちゃて明石焼き

材料2人分（人数分にこだわらず、お好きな分作ってください。）

• 茹でタコ
  100g(目安です)
• もち麩
  12個
• 出汁
  300ml
• 溶き卵
  1個分
• 塩
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• みりん
  小さじ1/2
• 薄口醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  もち麩は出汁（100ml）に浸しておく。

• 1

  茹でタコを、もち麩分の個数に小さく切る。 もち麩に箸で穴をあけ、たこを入れて塩を入れた溶き卵に漬ける。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、②をすくい入れて焼き目をつける。平なお皿にのせる。

• 3

  残りの出汁に（200ml）、みりん、薄口醤油を入れて、ひと煮立ちして、②をつけながらいただく。

ポイント

もち麩はやや大きめの丸いものを購入して、それに合うように、タコを切ってくださいね。 おつゆでなく、たこ焼きソース、マヨネーズでいただいても美味しいです。

作ってみた！

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