蟹とトマトのビューティーファルシー

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2020.11.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 400766

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

ヒューロムスロージューサーを使うと、野菜の栄養を損なうことなくいただけます。
野菜のジュースをソースに、搾りかすを具材として使うことで、無駄なく、そして美味しく食べ尽くすこともできます。
栄養価が高く、美肌にも良いアボカドと合わせて、まさにビューティーフードの一品として、また、クリスマスやおもてなしの前菜として相応しい一品です。

使用ジューサー:H26(スムージーストレーナー)

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材料1人分
トマト 1個
赤パプリカ 1/4個
蟹のほぐし身 20g
アボカド 1/4個
レモン汁 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ベビーリーフ 適量
作り方
Point!
トマトはフルーツトマト(糖度の高いもの)を使えば、より甘くなり、酸味があるようなトマトであれば、ジュースにはちみつを少量加えてもいいです。
蟹の塩味が足りなければ、塩を足してください。また、蟹のかまぼこでも代用できます。

#HUROMタイアップ
  1. ・トマトは湯むきして、上の部分を少し切って、スプーン等でくり抜いて中身を取り出す。
    ・赤パプリカは、種、ワタを取り除き、2㎝角くらいに切る。
    ・アボカドはレモン汁をかけて潰しておく。
    スムージーストレーナーをセットしておく。
  2. くり抜いて取り出したトマト、赤パプリカをジューサーに入れて、ジュースと、搾りかすを取る。
  3. 搾りかすと、蟹のほぐし身、アボカド、はちみつを合わせ、くり抜いたトマトに詰める。
  4. お皿に①のジュースを注いで、ベビーリーフを中央におき、その上に②をのせて、上からエキストラバージンオリーブオイルをかける。
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