白身魚と定番野菜の蒸しいため~豆乳＆バジルソース味

• 15分

材料4人分

• 白身魚
  4切れ
• 玉ねぎ
  1/2玉
• じゃがいも
  2個
• にんじん
  1/2本
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• 豆乳
  200㎖
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ3
• 塩・胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  白身魚は塩（分量外）を振って、しばらく置き、水気を拭く。 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは5㎜幅くらいに切る。

• 1

  厚手の鍋に、玉ねぎ、白身魚、じゃがいも、にんじんを入れて、A 塩ふたつまみ、白ワイン大さじ2、オリーブオイル小さじ1を加え、蓋をして中火で７～８分蒸しいためする。

  
• 2

  白身魚、野菜に火が通ったら、ひと混ぜして、豆乳、キユーピー　Italiante バジルソースを加えて、軽く煮る。 仕上げに塩・胡椒で味を調える。

  
• 3

  器に盛り付け、キユーピー　Italiante バジルソースをかける。

  

ポイント

白身魚→鶏肉、豆乳→牛乳、代用可能。 蒸しいためするとき、水分が蒸発しすぎたら、水分または白ワインを少々追加してください。

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