「チキンカツ」簡単柔らかジューシー

• 10分

材料2人分

• 鶏胸肉
  300g
• マヨネーズ
  大さじ3
• ニンニクすりおろし
  小さじ1
• 生姜すりおろし
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒胡椒
  少々
• パン粉
  50g
• 粉チーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量
• レモン
  1/8個

作り方

• 1

  鶏胸肉は薄切りにする。

• 2

  ボウルにマヨネーズ、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、塩、黒胡椒、鶏胸肉を入れ混ぜる。

• 3

  パン粉に粉チーズを入れ混ぜ、鶏胸肉にまぶす。

• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れ180度に熱し(中火)、鶏胸肉を入れ全体がきつね色になったら油を切る。 お好みでレモンを絞る。

ポイント

・長く揚げないために薄切りにしる。 ・パン粉はしっかりまぶす。 ・オリーブオイルは鶏胸肉が高さ半分浸かるくらい

作ってみた！

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