トマト缶不要！簡単♪マッシュポテトのミートグラタン

材料4人分

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  中1個
• じゃがいも
  4個(450g)
• にんにく(みじん切り)
  1かけ分
• 牛乳
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ10
• A
  ウスターソース
  大2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• ピザ用チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは1口サイズに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  じゃがいもは耐熱ボウルに入れて、水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをして600wのレンジで10分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいてにんにく(みじん切り)を加えて中火で熱し、香りがでたら、合い挽き肉と玉ねぎを炒める。

  
• 4

  A ケチャップ大さじ10、ウスターソース大2、醤油小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて2～3分煮込む。

  
• 5

  じゃがいもはマッシャーやフォークなどで潰し、牛乳を加えて混ぜる。

  
• 6

  グラタン皿に5→4の順に入れてピザ用チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く。 仕上げに乾燥パセリをかける。

  

ポイント

・合い挽き肉→豚ひき肉でも代用可能です。 ・焼いたなすを加えても◎ ・にんにくはチューブでも代用可能です。

作ってみた！

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