マッシュポテトのミートグラタン。ホワイトソース不要!

30

2017.11.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID 213181

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

ミートソースにマッシュポテト、チーズを重ねて焼きます。

ホワイトソース不要!
クリーミーなマッシュポテトと旨味のあるミートソースは相性抜群です。
じゃがいもが入ることで満足感もあります♪

一度食べたらやみつきになるおいしさ。
ホームパーティーや夕食のおかずにどうぞ!

    材料4人分
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個
    豚ひき肉 150g
    ピザ用チーズ 50g
    トマト缶 大さじ6
    牛乳 大さじ4
    バター 10g
    コンソメ 1/2個(固形)
    とんかつソース 大さじ1と1/2
    オリーブオイル 適量
    少々
    ブラックペッパー 少々
    作り方
    Point!
    ・マッシュポテトはじゃがいもをしっかりつぶすことで、なめらかな口あたりになります。
    ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
    1. じゃがいもは洗って芽を取り除く。水でぬらしてひとつずつラップで包み、600wのレンジでじゃがいもが柔らかくなるまで6分ほど加熱する。
    2. じゃがいもの粗熱が取れたら、ラップで包んだまま、めん棒でたたいてつぶす。皮を取り除き、牛乳、バターと一緒にフライパンに入れて弱火にかけ、よく混ぜ合わせる。塩とブラックペッパーで味を調えたら容器にうつす。
    3. 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、トマト缶を加える。コンソメ、とんかつソース、塩、ブラックペッパーで味を調える。
    4. 耐熱容器に3のミートソース、2のマッシュポテト、ピザ用チーズの順で重ねる。250度のオーブンで、表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。
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