マッシュポテトのミートグラタン。ホワイトソース不要！

• 30分

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 豚ひき肉
  150g
• ピザ用チーズ
  50g
• トマト缶
  大さじ6
• 牛乳
  大さじ4
• バター
  10g
• コンソメ
  1/2個(固形)
• とんかつソース
  大さじ1と1/2
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って芽を取り除く。水でぬらしてひとつずつラップで包み、600wのレンジでじゃがいもが柔らかくなるまで6分ほど加熱する。

  
• 2

  じゃがいもの粗熱が取れたら、ラップで包んだまま、めん棒でたたいてつぶす。皮を取り除き、牛乳、バターと一緒にフライパンに入れて弱火にかけ、よく混ぜ合わせる。塩とブラックペッパーで味を調えたら容器にうつす。

  
• 3

  玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、トマト缶を加える。コンソメ、とんかつソース、塩、ブラックペッパーで味を調える。

  
• 4

  耐熱容器に3のミートソース、2のマッシュポテト、ピザ用チーズの順で重ねる。250度のオーブンで、表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。

  

ポイント

・マッシュポテトはじゃがいもをしっかりつぶすことで、なめらかな口あたりになります。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

作ってみた！

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