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即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

主菜

即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』
  • 投稿日2018/02/02

  • 調理時間15

じゃがいもとミートソースを使った お手軽グラタン♪ 作り方は、とっても簡単で じゃがいもをフライパンで焼き あとは、ミートソースを作って器に重ね チーズを散らして焼くだけ。 ミートソース作りは、面倒なことは一切なく 炒めたひき肉を、ケチャップ+ウスターソースで 味付けするだけ♪ たったこれだけだけど ホクホクのじゃがいもに 濃厚なミートソース+チーズが絡むと もう、やめられない!止まらない

材料2人分

  • 合挽き肉
    200g
  • じゃがいも
    2〜3個(約250g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピザ用チーズ
    適量
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    ウスターソース
    大さじ1/2
  • A
    にんにく
    チューブ1〜2cm
  • A
    塩・こしょう
    少々
  • バター
    10g
  • 塩・こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

★甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪(小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります) ★ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

  • 1

    じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。

    工程写真
  • 3

    全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。

    工程写真
  • 4

    同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。

    工程写真
  • 5

    全体に火が通ったらA ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm、塩・こしょう少々を加えて炒め合わせる。

    工程写真
  • 6

    グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

    工程写真
  • 7

    そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

    工程写真
  • 8

    《ポイント》 ★合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ★じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

レシピID

237613

「じゃがいも」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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