即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』
投稿日2018/02/02
更新日2018/02/02
調理時間15分
じゃがいもとミートソースを使った お手軽グラタン♪ 作り方は、とっても簡単で じゃがいもをフライパンで焼き あとは、ミートソースを作って器に重ね チーズを散らして焼くだけ。 ミートソース作りは、面倒なことは一切なく 炒めたひき肉を、ケチャップ＋ウスターソースで 味付けするだけ♪ たったこれだけだけど ホクホクのじゃがいもに 濃厚なミートソース＋チーズが絡むと もう、やめられない！止まらない
材料2人分
- 合挽き肉200g
- じゃがいも2〜3個（約250g）
- 玉ねぎ1/2個
- ピザ用チーズ適量
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1/2
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- A塩・こしょう少々
- バター10g
- 塩・こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
★甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪（小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります） ★ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。
- 3
全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。
- 4
同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 5
全体に火が通ったらA ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm、塩・こしょう少々を加えて炒め合わせる。
- 6
グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
- 7
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
- 8
《ポイント》 ★合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ★じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。
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質問
作ってみた!
- ちろる
2023/04/21 21:30
写真を撮れなかったくらいあっという間にお皿から無くなりました！！！濃厚なミートとホクホクじゃがいもが美味しかったです！ - 418732
2020/11/25 12:08
はじめまして！こちらはオーブンレンジだと難しいですか（ ; ; ）？何度で何分とかもしありましたら教えて頂きたいです、お願いします！ - ゆ※
2019/06/29 19:44
とても、簡単で、とても美味しかったです! じゃがいもの上に塩コショウを振った茹でたパスタを置いてからミンチとあらみじん切り玉ねぎを炒めたのを被せて作りました。パスタに味がついているか心配だったのですが、ミンチと玉ねぎにしっかり味が付いていたようで、とても美味しかったです! ありがとうございます♡
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡