即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

• 15分

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• じゃがいも
  2〜3個（約250g）
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• A
  塩・こしょう
  少々
• バター
  10g
• 塩・こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。

  
• 3

  全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。

  
• 4

  同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。

  
• 5

  全体に火が通ったらA ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm、塩・こしょう少々を加えて炒め合わせる。

  
• 6

  グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

  
• 7

  そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

  
• 8

  《ポイント》 ★合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ★じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

ポイント

★甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪（小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります） ★ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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