グリル野菜

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ハンバーグなどの付け合わせのお野菜をグリルで! シンプルなオリーブオイルと塩に、 素材の美味しさを引き立たせるエッセンスをプラスしました。

材料(4人分)

  • 【ゼラチンオイル】
  • A)ゼラチン(粉)
    小さじ1
  • A)オリーブオイル
    大さじ1・1/2
  • A)塩
    小さじ1/3
  • A)こしょう
    少々
  • お好きな野菜
    適量

作り方

  • 1

    Aをよく混ぜ合わせ、【ゼラチンオイル】を作る。

    グリル野菜の工程1
  • 2

    かぼちゃは、にんじんは薄切り、ズッキーニは輪切りにする。

    グリル野菜の工程2
  • 3

    【ゼラチンオイル】をからめて、グリルで7~8分焼く。

    グリル野菜の工程3

ポイント

野菜の目安・・・かぼちゃ150g、ズッキーニ1本(130g)、にんじん80g

作ってみた!

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