主食
ミートソースサラダライスプレート
投稿日2016/06/27
更新日2016/06/27
調理時間10分
肉も野菜もごはんも一皿でOKのライスプレートです。 「ガーリックマーガリン」で炒めて作る簡単ミートソースは生野菜、ごはんのどちらと合わせても良し！の万能ソースです。パスタと合わせても♪
材料2人分
- 【マリンフード】ガーリックマーガリン大さじ1・1/2
- 牛豚合いびき肉200g
- トマト1個(150g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- トマトケチャップ大さじ2
- 塩、こしょう各少々
- ごはん2人分
- お好きな生野菜適量
- 粉チーズ、刻みパセリ各適量
作り方
ポイント
生野菜はレタス、パプリカです。
- 準
・トマトは皮をむき、ひと口大に切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
フライパンに「ガーリックマーガリン」（大さじ1）を入れて中火にかけ、溶けきる前に合いびき肉を入れてさっと炒める。玉ねぎを入れてさらに炒める。
- 2
トマトを加えてつぶすように炒め、トマトケチャップ、塩、こしょうをいれて汁気が鍋底に残るくらいまで炒める。
- 3
火を止めて仕上げに残りの「ガーリックマーガリン」（大さじ1/2）を入れてひと混ぜする。ごはんを皿に盛り、生野菜をのせて【２】をかけて粉チーズをふる。ごはんにはパセリを散らす。
レシピID
140634
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西山京子/ちょりママ
料理家
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。