副菜
塩酢たたききゅうり
5分
漬け時間除く塩味のシンプルなたたききゅうりに酢を加えると箸がすすむさっぱりおかずに。 おつまみにも、箸休めにもおすすめです。 純正ごま油濃口で作るとシンプルな味に濃厚なコクが加わります。 酢の角も取れて食べやすい味わいに。
作り方
下準備
・きゅうりは塩をふって板ずりする。（青臭さを取り除きます。）- 1
まな板の上にきゅうりをのせ、めん棒でたたく。食べやすい大きさに割く。
- 2
ビニール袋に1とA 純正ごま油濃口大さじ1、酢大さじ1、香(かおり) いりごま(白)小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2を入れ、もんでなじませる。冷蔵庫で15分ほどおいてからいただく。
