醬油が香ばしい♪焼きじゃがいものペッパーチーズ#おつまみ副菜

材料2人分

• じゃがいも
  1コ(200g)
• 長ねぎの青い部分(小口切り)
  2本分(白い方で代用可)
• スライスチーズ
  2～3枚
• サラダ油
  大さじ1
• 醬油
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮ごと縦16等分のくし形切りにし、さっと洗い少し濡れた状態で耐熱皿に並べラップをふんわりかけ電子レンジ(600W)で3分～3分半加熱し、ザルに上げ水を切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもの全体がこんがりするよう焼く。

  
• 2

  長ねぎの青い部分(小口切り)を加え香りを出すようさっと炒めたらスライスチーズをちぎり入れ【蓋をして】溶かす。

  
• 3

  火を止め、醬油を細く1～2周回しかけ、じゅっとさせ黒こしょうをかける。

  

ポイント

じゃがいもは皮ごと使用してますが、状態によりむいても〇 醬油の量はお好みで調整しても〇 今回ねぎは青い部分を使用しましたが白い部分適量で代用しても〇 フライパン24cmの物を使用しました。

作ってみた！

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