【おいしさ悶絶級】豚こまと彩り野菜のワンパン黒酢豚☆食欲爆発
投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
【ワンパン10分速攻できる！】豚こまと彩り野菜の黒酢豚です🍳 忙しくてもこれなら楽ちん♪豚こま肉を使い炒め物感覚でパパっと黒酢豚ができちゃいます♪ 玉ねぎをたっぷり入れてかさ増しをしたので、食べ応え＆栄養も満点です♪ お財布にも優しくご飯もお酒も進み、普段の食事に最高ですよ😋🍚🍻
材料3人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ3/4コ(140ｇ)
- ピーマン2コ
- 人参50g
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- 小ねぎ(小口切り)適量
- Aしょうゆ大さじ2
- A黒酢大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Bごま油小さじ1
- B黒こしょう又はこしょう適量
作り方
ポイント
酸味が気になるようなら砂糖を足すと〇 豚こま肉は豚バラでも〇 ない野菜があれば、ある野菜を多めにするなどで代用も〇 フライパンは26cmの物を使用。
- 準
・人参は細切りに。 ・ピーマン、玉ねぎは乱切りに。 ・豚こま肉は塩、こしょうふり、片栗粉を全体にまぶす。 ・A しょうゆ大さじ2、黒酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、人参を2～3分炒める。
- 2
次に人参を奥に寄せ、余分な粉を落とした豚肉を広げ入れ、ほぐしながら炒め8割程度に火を通す。
- 3
サラダ油大さじ１を足し強火で熱し、玉ねぎとピーマンを加え、歯応えが残るよう炒める。
- 4
火を止め、余分な油があればペーパータオルで拭き、A しょうゆ大さじ2、黒酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2を加え強火で煮絡める。 B ごま油小さじ1、黒こしょう又はこしょう適量を加え、味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。
- 5
器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)をかける。
490763
質問
作ってみた!
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
