【おいしさ悶絶級】豚こまと彩り野菜のワンパン黒酢豚☆食欲爆発
投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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【ワンパン10分速攻できる！】豚こまと彩り野菜の黒酢豚です🍳 忙しくてもこれなら楽ちん♪豚こま肉を使い炒め物感覚でパパっと黒酢豚ができちゃいます♪ 玉ねぎをたっぷり入れてかさ増しをしたので、食べ応え＆栄養も満点です♪ お財布にも優しくご飯もお酒も進み、普段の食事に最高ですよ😋🍚🍻
材料3人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ3/4コ(140ｇ)
- ピーマン2コ
- 人参50g
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- 小ねぎ(小口切り)適量
- Aしょうゆ大さじ2
- A黒酢大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Bごま油小さじ1
- B黒こしょう又はこしょう適量
作り方
ポイント
酸味が気になるようなら砂糖を足すと〇 豚こま肉は豚バラでも〇 ない野菜があれば、ある野菜を多めにするなどで代用も〇 フライパンは26cmの物を使用。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、人参を2～3分炒める。
- 2
次に人参を奥に寄せ、余分な粉を落とした豚肉を広げ入れ、ほぐしながら炒め8割程度に火を通す。
- 3
サラダ油大さじ１を足し強火で熱し、玉ねぎとピーマンを加え、歯応えが残るよう炒める。
- 4
火を止め、余分な油があればペーパータオルで拭き、A しょうゆ大さじ2、黒酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2を加え強火で煮絡める。 B ごま油小さじ1、黒こしょう又はこしょう適量を加え、味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。
- 5
器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)をかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
