【あんたっぷり♡】ひき肉と大根の和風そぼろあん☆味付け簡単

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料3人分

• 豚ひき肉
  100g
• 大根
  250g
• にんじん
  1/3本(50g)
• 小松菜
  1株(60g)
• サラダ油
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• A
  水
  300ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  100ml
• A
  輪切り唐辛子
  1～2つまみ(お好みで)

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき1㎝厚さの半月切り。 にんじんは皮をむき細切りに。 小松菜は2～3cm幅に切る。

  
• 1

  鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、豚ひき肉を焼き付けるように炒めて火を通す。 次に大根、人参を加え全体に混ぜながら1～2分炒める。

  
• 2

  A 水300ml、めんつゆ(2倍濃縮)100ml、輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで)を加え強めの中火で沸騰させ、蓋をして小さく沸々する弱火～弱めの中火で12～13分煮る。

  
• 3

  小松菜を加え同様にもう1～2分煮る。 火を止め蓋を取り、水溶き片栗粉で混ぜながら少しずつ加え中火で加熱しとろみをつける。

  

ポイント

工程2で沸騰後あくが出た場合は取ると〇 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らし、4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らします。 (メーカーにより味が異なるで上記を参考にお好みで増減して調整してください。)

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