【あんたっぷり♡】ひき肉と大根の和風そぼろあん☆味付け簡単
投稿日2024/10/05
更新日2024/10/05
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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【野菜の旨味が溶け出したとろとろあんが最高に美味しい♪】ひき肉と大根の和風そぼろあんです🍳 鍋に材料をどんどんいれていくだけで簡単に作れ、ご飯のおかずやおつまみにぴったり♪ 野菜がたっぷり入ってボリューム＆コスパもよく、体にも嬉しくとっていおきレシピです🤗
材料3人分
- 豚ひき肉100g
- 大根250g
- にんじん1/3本(50g)
- 小松菜1株(60g)
- サラダ油小さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- A水300ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮)100ml
- A輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで)
作り方
ポイント
工程2で沸騰後あくが出た場合は取ると〇 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らし、4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らします。 (メーカーにより味が異なるで上記を参考にお好みで増減して調整してください。)
- 準
- 1
鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、豚ひき肉を焼き付けるように炒めて火を通す。 次に大根、人参を加え全体に混ぜながら1～2分炒める。
- 2
A 水300ml、めんつゆ(2倍濃縮)100ml、輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで)を加え強めの中火で沸騰させ、蓋をして小さく沸々する弱火～弱めの中火で12～13分煮る。
- 3
小松菜を加え同様にもう1～2分煮る。 火を止め蓋を取り、水溶き片栗粉で混ぜながら少しずつ加え中火で加熱しとろみをつける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
