かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ
投稿日2022/09/14
更新日2022/09/14
調理時間15分
レンジで簡単にできる、かぼちゃの和風デリサラダです。 クリームチーズとかつお節の相性抜群です！ ◆作り置きに最適！ ◆お弁当にもオススメ！ ◆節約にも！ ◆かつお節でたんぱく質up！ クリームチーズを使うことで、マヨネーズとはまた違ったコクがとても美味しいサラダです。
材料4人分
- ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り2パック(3g)
- かぼちゃ1/4個
- クリームチーズ100g
- 玉ねぎ1/2個
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
混ぜる加減をお好みで変えていただくと、また違った食感で楽しいです。 #ヤマキタイアップ
- 1
耐熱ボウルに、かぼちゃの種を取ってひと口大に切って入れる。大さじ1の水(分量外)を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分温める。
- 2
玉ねぎの皮をむき、繊維と直角に薄切りにする。
- 3
薄切りにした玉ねぎに塩(分量外)をひとつまみ加えて塩揉みし、しんなりしたら流水で流して絞る。
- 4
かぼちゃが温まったら、ペーパータオルなどで水気をとる。
- 5
水気をとったかぼちゃに、3の玉ねぎと適当な大きさに切ったクリームチーズを加えて、ブラックペッパー、ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削りも加える。
- 6
スプーンなどでかぼちゃをお好みの大きさに潰しながら混ぜる。 器に盛って、お好みで追いかつお節していただいても美味しいです。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員