かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ

材料4人分

• ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り
  2パック(3g)
• かぼちゃ
  1/4個
• クリームチーズ
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  耐熱ボウルに、かぼちゃの種を取ってひと口大に切って入れる。大さじ1の水(分量外)を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分温める。

  
• 2

  玉ねぎの皮をむき、繊維と直角に薄切りにする。

  
• 3

  薄切りにした玉ねぎに塩(分量外)をひとつまみ加えて塩揉みし、しんなりしたら流水で流して絞る。

  
• 4

  かぼちゃが温まったら、ペーパータオルなどで水気をとる。

  
• 5

  水気をとったかぼちゃに、3の玉ねぎと適当な大きさに切ったクリームチーズを加えて、ブラックペッパー、ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削りも加える。

  
• 6

  スプーンなどでかぼちゃをお好みの大きさに潰しながら混ぜる。 器に盛って、お好みで追いかつお節していただいても美味しいです。

  

ポイント

混ぜる加減をお好みで変えていただくと、また違った食感で楽しいです。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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