コンビーフで簡単！にんじんしりしり
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間15分
ツナ缶で作ることが多いにんじんしりしりですが、今回はコンビーフを使ってみました。お肉の旨味でボリューム感のある副菜です。 作りおき可→冷蔵3日程度
材料2人分
- にんじん2本
- コンビーフ130g
- 卵1個
- サラダ油小さじ1
- Aみりん大さじ1(甘酒でも◎です。)
- A和風だしの素(顆粒)小さじ2
作り方
ポイント
卵は余熱でも火が通るので、少し半熟状態で仕上げるとふんわりとした食感になります。
- 準
にんじんは細切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、下準備したにんじんを炒める。
- 2
にんじんがしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにコンビーフを入れ、ほぐしながら炒める。
- 3
にんじんとコンビーフを一緒に炒め、A みりん大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2を入れて全体に調味料が混ざるように炒める。
- 4
溶き卵を入れ、軽く回すように炒め、卵に火が通る直前で火を止める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
