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    副菜

    コンビーフで簡単!にんじんしりしり

    • 投稿日2020/08/22

    • 更新日2020/08/22

    • 調理時間15

    ツナ缶で作ることが多いにんじんしりしりですが、今回はコンビーフを使ってみました。お肉の旨味でボリューム感のある副菜です。 作りおき可→冷蔵3日程度

    材料2人分

    • にんじん
      2本
    • コンビーフ
      130g
    • 1個
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1(甘酒でも◎です。)
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    卵は余熱でも火が通るので、少し半熟状態で仕上げるとふんわりとした食感になります。

    • にんじんは細切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、下準備したにんじんを炒める。

    • 2

      にんじんがしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにコンビーフを入れ、ほぐしながら炒める。

    • 3

      にんじんとコンビーフを一緒に炒め、A みりん大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2を入れて全体に調味料が混ざるように炒める。

    • 4

      溶き卵を入れ、軽く回すように炒め、卵に火が通る直前で火を止める。

    レシピID

    397073

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    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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