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    副菜

    『ゆずこしょう』でピリリ!小松菜としめじのおひたし

    • 投稿日2020/09/13

    • 更新日2020/09/13

    • 調理時間20

    いつものおひたしをひと工夫♡ ゆずこしょうで『ピリリ』とアクセントを加えました。 めんつゆで簡単に出来るので、 ぜひ作ってみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋
    • しめじ
      1/2パック
    • A
      200cc
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      ゆずこしょう
      小さじ1/4
    • かつおぶし
      適量

    作り方

    ポイント

    小松菜はしっかりと水気を切ってから、[A]に浸しましょう。 ゆずこしょうはお好みで分量を調整してください♪

    • ・鍋に水(分量外)を沸かし、小松菜を茎が柔らかくなるまで茹で、冷水に取ったあと、5cm幅に切る。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。

    • 1

      鍋にA 水200cc、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、みりん小さじ1、ゆずこしょう小さじ1/4・しめじを熱し、ひと煮立ちさせる。

    • 2

      バットに、水気を切った小松菜・①を入れ、粗熱を取る。

    • 3

      器に盛り、かつおぶしを振りかける。

    レシピID

    398432

    質問

    作ってみた!

    • 388834
      388834

      2024/03/13 09:22

      このレシピ、本当に大好きで何度もリピしていますが、今回は舞茸で作ってみました💕 柚子胡椒のピリッと感がたまりません👍 美味しいです😋
    • 413225
      413225

      2023/08/08 17:05

      しいたけで作ってみました!すっごく美味しかったです♪絶対また作ります!美味しいレシピありがとうございます😊
    • 388834
      388834

      2023/08/02 20:33

      小松菜としめじのお浸しはさっぱりしていて、夏にぴったりでとても美味しかったです。 私は柚子胡椒が大好きなので、少し多めに入れました❣️

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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