『ちょっぴり贅沢に♡』しらすと菜の花のペペロンチーノ
主食
投稿日2021/01/17
調理時間15分
お気に入りに追加
（78）
今回は、増富商店様の『釜揚げしらす』を使用して ちょっぴり贅沢なペペロンチーノを作りました♪ 簡単なのに、めちゃウマ(^^♪ からすみを入れることで味に深みが増します♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- スパゲッティ160g
- しらす50g
- 菜の花1/2パック
- にんにく1かけ
- 鷹の爪（輪切り）10切れ
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- からすみ10g
作り方
ポイント
スパゲッティとオイルソースを絡める際に 水分が足りない場合は、スパゲッティのゆで汁を お玉半分くらい加えて、ぐるぐる混ぜてください♡
- 準
・菜の花は5cm幅に切る。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
鍋にたっぷりの水・塩（分量外）を沸かし、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪（輪切り）を熱し、菜の花を炒める。
- 3
茹で上がったスパゲッティ・しらすを入れグルグルとまぜ、乳化させる。
- 4
白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばし、塩・こしょうを加える。
- 5
器に盛り、からすみをすりおろし器でまんべんなく振りかける。
405070
「スパゲッティ」の基礎
「パスタ」の基礎
「にんにく」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「ペペロンチーノ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
maina (米山真衣)
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家／フードコーディネーター 1987年生まれ／大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代～30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい！ そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。