『ちょっぴり贅沢に♡』しらすと菜の花のペペロンチーノ

15

2021.01.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 405070

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

今回は、増富商店様の『釜揚げしらす』を使用して
ちょっぴり贅沢なペペロンチーノを作りました♪

簡単なのに、めちゃウマ(^^♪
からすみを入れることで味に深みが増します♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    スパゲッティ 160g
    しらす 50g
    菜の花 1/2パック
    にんにく 1かけ
    鷹の爪(輪切り) 10切れ
    オリーブオイル 大さじ1
    白ワイン 大さじ1
    ひとつまみ
    こしょう 少々
    からすみ 10g
    作り方
    Point!
    スパゲッティとオイルソースを絡める際に
    水分が足りない場合は、スパゲッティのゆで汁を
    お玉半分くらい加えて、ぐるぐる混ぜてください♡
    1. ・菜の花は5cm幅に切る。
      ・にんにくはみじん切りにする。
    2. 鍋にたっぷりの水・塩(分量外)を沸かし、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
    3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り)を熱し、菜の花を炒める。
    4. 茹で上がったスパゲッティ・しらすを入れグルグルとまぜ、乳化させる。
    5. 白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばし、塩・こしょうを加える。
    6. 器に盛り、からすみをすりおろし器でまんべんなく振りかける。
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