『止まらない♡』なすと豚しゃぶの中華サラダ

15

2021.01.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 405491

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

『止まらないおいしさ♡』
なすがジューシーでねぎと一味唐辛子とよく合います♪

簡単で作り置きもできるので
ぜひ作ってみてください(^^)/

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    なす 2本
    サラダ油 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    しょうゆ・白だし・ごま油 各大さじ1(白だし→めんつゆでも可)
    小口ねぎ・一味唐辛子 適量
    作り方
    Point!
    豚肉を茹ですぎると固くなってしまうので、
    色が変わり火が通ったらすぐに冷水に取りましょう!
    1. ・豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切る。
      ・なすは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
      ・ボウルにA

      酢 大さじ2、しょうゆ・白だし・ごま油 各大さじ1

      を混ぜておく。
    2. 鍋に湯(分量外)を沸かし、豚バラ薄切り肉を茹で、冷水に浸ける。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりとなるまで炒める。
    4. A

      酢 大さじ2、しょうゆ・白だし・ごま油 各大さじ1

      を入れたボウルに、なすと水気を切った豚肉を入れよく混ぜる。
    5. たれがよく染み込むように、30分程度おいてから、器に盛り、小口ねぎ・一味唐辛子をかける。
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