『ごはんが進む♡』鶏と根菜の南蛮漬け

15

2021.03.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408165

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

鮭の南蛮漬けが大好評♡
今回は鶏肉と根菜で作りました!
皆様作っていただきありがとうございます(^^)/

ごはんが進むボリュームおかずです♪
ぜひ作ってみてください(^^)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    鶏もも肉 250g
    塩・こしょう 各少々
    れんこん 150g
    いんげん 50g
    にんじん 1/4本
    片栗粉 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ2
    サラダ油 大さじ2
    糸とうがらし 少々
    作り方
    Point!
    炒めたお野菜・鶏肉が熱いうちに
    調味料を混ぜておきましょう♩♩
    1. ・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、
       塩・こしょうを振り下味をつける。
      ・れんこん・にんじんは輪切りにする。
      ・いんげんは5cm幅の長さに切る。
      ・耐熱ボウルに、A

      水 大さじ2、砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、れんこん・いんげん・にんじんを炒める。焼き色がつき、にんじんが柔らかくなったらA

      水 大さじ2、砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ2

      を入れたボウルに取り出す。
    3. フライパンにサラダ油大さじ1を足し、片栗粉をまぶした鶏肉を皮目から焼いていく。
    4. 片面5分ずつ焼いて、中まで火が通り表面がカリッとしたら、南蛮ダレにつける。
    5. 10分ほど漬け込んだら器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
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