主菜

『栄養満点』具だくさん味噌きんぴら

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物31.3g
脂質15.2g
たんぱく質11.5g
糖質25.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春ごぼうやレンコン厚揚げやニラなど具だくさん♡ 栄養満点な味噌味のきんぴらです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

ごぼう
大1本
レンコン
80g
ニラ
1/2束
厚揚げ
1枚
パプリカ
1個
土しょうが
10g
ごま油
小さじ2
A
合わせ味噌・酒
大さじ1
A
しょうゆ・砂糖
大さじ1と1/2
A
みりん
小さじ1
白入りごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ごぼうは斜め薄切りにし、5分水に浸け、　水気を拭き取る。・レンコンは薄くスライスする。・ニラは5cm幅に切る。・厚揚げはひと口サイズに切る。・パプリカはヘタと種を除き、細切りにする。
1
フライパンにごま油・土しょうがを中火で熱し、ニラ以外の全ての具材を炒める。
2
ニラ・A 合わせ味噌・酒大さじ1、しょうゆ・砂糖大さじ1と1/2、みりん小さじ1を加え、中火で素早く炒める。
3
調味料の汁気が少なくなったら火を止めて粗熱を取る。
4
器に盛り、白入りごまを振る。