『電気圧力鍋で15分』簡単シュクメルリ

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(400g程度)
• さつまいも
  2本
• サラダ油
  大さじ1
• ニンニク
  3かけ
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• 牛乳
  300ml(（生クリームでも可）)
• ピザ用チーズ
  100g
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大に切る。 ・さつまいもは乱切りにし、水に浸しておく。 ・にんにくはみじん切りにする。

• 1

  鍋にサラダ油・ニンニクを入れ、「炒め物モード」で加熱し、香りが出たら、鶏もも肉を皮目から焼く。

• 2

  こんがりと焼き色がついたら、一度加熱を止め、バター・小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 3

  水気をふき取ったさつまいも・A 水200ml、コンソメ小さじ2を加え、圧力モードで10分加熱する。

• 4

  圧力ピンが下がったら、蓋を開け、牛乳を加え、炒め物モードで沸騰させる。

• 5

  ピザ用チーズを加え、塩こしょうで味を整える。

ポイント

炒めモードがなければ、 フライパンで炒めてから圧力調理をしてもOK★

作ってみた！

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