\15分で出来る簡単副菜/ 美味しすぎて止まらない中華ナムルです♪ ごま油の風味が豊かで、豚しゃぶときゅうりの食感がたまらないです。 あと一品ほしいとき、ぜひ作ってみてください。
豚しゃぶは、鶏むね肉やささみなどでも代用できます。 鶏肉で作る場合は、耐熱ボウルに入れて、 600Wの電子レンジで4分程度加熱すると蒸し鶏が作れますので 作ってみてください。
きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
鍋に湯を沸かし、豚こま肉の色が変わるまで茹で、冷水にとる。
ボウルに、水気を絞ったら①・きゅうり・A ごま油・酢大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/4を入れ、よく混ぜる。
すりごまを加えて混ぜる。 ※冷蔵庫で15分以上冷やすとさらにおいしいです。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。