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    主菜

    【揚げ鶏の香味だれ】フライパンで簡単★

    • 投稿日2023/04/18

    • 更新日2023/04/18

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    フライパンで簡単に作れるメイン料理♪ 鶏むね肉を使用するのでヘルシーだけど 食べ応えがあってごはんも進む味付けです!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      大きめ1枚(400g程度)
    • 長ねぎ
      1本
    • 1個
    • 片栗粉
      大さじ4
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々
    • B
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • B
      しょうがチューブ
      小さじ1/2
    • B
      しょうゆ・酢・砂糖
      各大さじ1
    • B
      ごま油・豆板醤
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    片栗粉をつけてから、少し置いてなじませると カリカリとした衣に仕上がります。

    • ・鶏むね肉を半分の厚さに切る。 ・長ねぎはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      ボウルに鶏むね肉・A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1/2、塩こしょう少々を入れ揉みこみ、5分ほど置いておく。

      工程写真
    • 2

      溶き卵→片栗粉の順に衣をつけ、中火で熱したサラダ油で片面3分~5分ずつ、きつね色になるまでの揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 3

      ボウルに長ねぎ・B にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・酢・砂糖各大さじ1、ごま油・豆板醤各小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に揚げ鶏を乗せ、3をかける。

      工程写真
    レシピID

    458496

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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