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フライパンで簡単に作れるメイン料理♪ 鶏むね肉を使用するのでヘルシーだけど 食べ応えがあってごはんも進む味付けです!
片栗粉をつけてから、少し置いてなじませると カリカリとした衣に仕上がります。
・鶏むね肉を半分の厚さに切る。 ・長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに鶏むね肉・A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1/2、塩こしょう少々を入れ揉みこみ、5分ほど置いておく。
溶き卵→片栗粉の順に衣をつけ、中火で熱したサラダ油で片面3分~5分ずつ、きつね色になるまでの揚げ焼きにする。
ボウルに長ねぎ・B にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・酢・砂糖各大さじ1、ごま油・豆板醤各小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
器に揚げ鶏を乗せ、3をかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。