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\材料3つで絶品おかず/ レモンの酸味でさっぱりといただける! 暑い日や疲れた日にぜひ食べていただきたい一品です!
レモンはレモン汁(小さじ2〜大さじ1)で代用できます。
◉鶏もも肉は一口サイズに切り、A 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1を揉み込む。 ◉キャベツはざく切りにする。 ◉レモンはよく洗ってから、8mm幅のいちょう切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を皮目から入れ2分焼く。
鶏肉を裏返し、焼き色がつくまで炒めたら、キャベツを加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。
キャベツがしんなりとしてきたら、レモン・B 醤油大さじ1+1/2、砂糖大さじ1、バター10gを加えタレが全体に行き渡るように混ぜ、とろみが出るまで煮詰める。
器に盛り、黒こしょうを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。