カリっじゅわ〜で絶品！新たまのせチキンソテー

新たまねぎは半分に切ったら繊維を断ち切るように薄くスライスし、10分水にさらす。

ボウルにA 醤油大さじ1.5、はちみつ、りんご酢各大さじ1、顆粒だしの素小さじ1を混ぜ、そこに水気をよく絞った新たまねぎとちぎった大葉を加えて混ぜる。

鶏もも肉は半分に切り、塩こしょうと酒をまぶしたら片栗粉をしっかりつけて余分な粉ははたく。

フライパンに揚げ油を1cm程そそぎ中火にかけ、鶏肉を皮目から焼く。両面こんがり焼き色がついたらOK。（片面3〜4分）

器に食べやすい大きさに切った鶏肉を盛り、その上から新玉ねぎをのせる。