【レモンねぎ塩ダレ】鶏むね肉でさっぱり柔らか！ねぎ塩ダレ！！

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 白ネギ
  1本
• A
  レモン
  1個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  白ネギをみじん切りにし、レモンは絞っておく。

• 1

  みじん切りにした白ネギとレモン汁をA レモン1個、鶏ガラスープの素小さじ1、塩コショウ少々、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。

• 2

  鶏むね肉は厚みを包丁で開いて塩コショウし、皮をしっかり伸ばしておく。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをしき、キッチンペーパーで全体に馴染ませる。鶏むね肉を皮目から置き、弱めの中火で　5〜6分ほど焼き目が付くまで焼いていく。

• 4

  皮目が焼けたらひっくり返してさらに3〜4分焼いていく。

• 5

  鶏むね肉に火が通ったら皿に移し、ねぎ塩ダレをかける。

ポイント

・鶏むね肉は皮目から焼いてパリパリにしてください。 ・皮をしっかり開いてください。皮が開けていないとパリパリになりづらいです。 ・レモンの代わりにレモン汁大さじ2でも代用可能です。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ

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