【あっさりコクあり】白菜と豚れんこんのガーリックバター
投稿日2022/02/12
更新日2022/02/12
調理時間10分
あっさりしているような見た目ですが、 しっかりとした味付け。お弁当のおかずにも最適です！ にんにくとバターの香りがまた、食欲をそそります〜♪
材料2人分
- 豚ばら肉200g
- 白菜1/8個
- れんこん100g
- にんにく1片
- バター20g
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩、黒こしょう少々
作り方
ポイント
■白菜の芯の部分と葉の部分を分けて熱することで、食感を損なうことなくいただけます。 ■にんにくは焦がさないように、香りが出たらすぐ取り出します。
- 1
白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。芯の部分と葉の部分は分けておく。れんこんは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。
- 2
にんにくは薄切りにする。豚ばら肉は食べやすい大きさにきる。
- 3
フライパンを熱し弱火にしたら、バター、にんにくを入れて香りが出るまでいためる。
- 4
にんにくを一度取り出し、同じフライパンに豚ばら肉を入れて中火で炒める。豚ばら肉の色が変わってきたら、白菜の芯の部分、れんこんを入れて炒める。
- 5
しんなりしてきたら③のにんにくを戻し入れ、白菜の葉の部分、A 鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、塩、黒こしょう少々を入れてサッと炒め合わせる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等