【食べ過ぎ注意！絶品ダレで簡単♡鶏むね肉とニラネギまみれ♡】

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• ニラ
  1/2束
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  塩こしょう
  少々
• B
  白いりごま
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ4

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークで全体を刺したら、一口大のそぎ切りにする。ポリ袋にA 砂糖小さじ2、酒大さじ1、塩こしょう少々を入れて揉みこんだら、10分ほど置く。

  
• 2

  ニラは2～3cm幅にきる。長ねぎはみじん切りにする。B 鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ2、みりん大さじ1、塩こしょう少々、白いりごま大さじ1、おろしにんにく小さじ1、片栗粉小さじ2、水大さじ4はよく混ぜ合わせる。①の鶏肉に片栗粉を入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンを熱しごま油をひく。中火で鶏むね肉を並べたら、片面1分30秒ずつ焼き色をつける。

  
• 4

  蓋をして、弱火で1分ほど焼いたら取り出す。

  
• 5

  同じフライパンにごま油(分量外・大さじ1)をひき、長ねぎ、ニラを入れて炒める。しんなりしたらB 鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ2、みりん大さじ1、塩こしょう少々、白いりごま大さじ1、おろしにんにく小さじ1、片栗粉小さじ2、水大さじ4を入れてとろみをつけたら火を止めて、鶏むね肉にかける。

  

ポイント

■鶏むね肉→鶏もも肉でも代用可能です。 ■鶏むね肉は、厚い部分があれば平らに切り開きます。

作ってみた！

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