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これは食べた瞬間、思わず「旨い…!!」が出たほど❤️ 砂糖もみりんも使わずにできる、味しみっしみの絶品肉じゃが。 素材を活かした味つけで作るから甘すぎない。感動的すぎる味。 旨みと照りがよく、ごはんと相性も抜群です🍚
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
鍋にサラダ油をひき中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて1〜2分ほど炒める。
メープルシロップ、酒、水を加えて煮立ってきたら、蓋をして10分ほど中火で煮る。
しょうゆ、和風顆粒だしの素を加え、再び蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
蓋を取り、解凍したいんげん(冷凍)を加えて中火にしてさっと合わせ、火を止める。
・お好みで豚こま肉で代用も可能です。 ・しょうゆ、顆粒だしを加えた際に、あまり触れずに途中一度裏返します。 ・いんげんは生のものであれば、さっと茹でて加えます。
レシピID:496449
更新日:2025/01/21
投稿日:2025/01/21
まいのごはん。
料理家
ちおり
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