副菜
モチモチやみつき春雨サラダ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物26.2g
- 脂質7.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
緑豆春雨を料理に使うことが多かったですが、もちもちの国産春雨でサラダを作ってみると相性ばっちりでした！ 夫も娘も大好きなサラダです。 野菜嫌いの娘が必ずおかわりしてくれます。
材料2人分
- 人参1/2(70g)
- きゅうり1本(150g)
- かにかま50g
- 国産春雨30g
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aごま油大さじ1
- A白ごま大さじ1
作り方
下準備
人参は皮をむき、細切りにする。 きゅうりは細切にする。 かにかまは細く割く。- 1
沸騰した鍋で人参が柔らかくなるまで湯でる。 同じ鍋で国産春雨を茹でる。 その後ざるにあげ、流水で冷やす。
- 2
ボウルに人参、きゅうり、かにかま、春雨、A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を全体的に混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。
ポイント
ポイントはよく売られている緑豆春雨ではなく、国産春雨を使う点です。 ジャガイモ(またはサツマイモ)でできた国産春雨は麺が太くたれによくなじみ、もちもちの食感が楽しめます。 (国産春雨もスーパーで簡単に買えます)
レシピID：438241
更新日：2022/06/02
投稿日：2022/06/02
