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和風パテ・ド・カンパーニュ

20

2020.05.05

分類主菜

調理時間: 20分(焼成時間を除く)

ID391028

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

新ごぼうのささがきをたっぷり入れて、和風味にした、パテ。ひき肉で作るので、お手軽です。冷まして頂くので、お弁当にも便利です。

お肉のおかず オーブン ごぼう 和風 ローズマリー 玉ねぎ ひき肉

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材料6人分(18cm×8.5cmのパウンド型1台分)
豚ひき肉 400g
新ごぼう 半本強
玉ねぎ 1/4個
1個
醤油 小さじ1
小さじ1/2〜1
ローズマリー 2枝(無ければ無いでOK)
作り方
Point!
新ごぼうは香りがいいので、晒しすぎないことがポイントです。玉ねぎは生のまま入れるので、なるべく細かいみじん切りにして下さい。
  1. パウンド型の底面にクッキーングシートの切ったものを貼る。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 新ごぼうはチーズおろし器を使って、ささがきにする。(包丁でも良い)酢水に5分ほど晒す。
  4. 豚ひき肉に卵、醤油、塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。新ごぼう、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。
  5. パウンド型の底にローズマリーをのせる。
  6. 工程③を型に入れてならす。
  7. 200度のオーブンで30分焼く。焼けたら型ごと冷ます。
  8. ローズマリーを取り除く。冷めたら切り分ける。
0 68

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コメント・感想 Comment
きよ さん
2020.05.12 14:28

ありがとうございます😊 早速作ってみます!

kumicuisine
kumicuisine さん
2020.05.12 14:03:32

ぜひ!よろしくお願いいたします!

きよ さん
2020.05.12 11:31

こんにちは! 冷蔵庫での日持ちはどのくらいが目安ですか?

kumicuisine
kumicuisine さん
2020.05.12 13:32:08

きよさん、お問い合わせをありがとうございます!

kumicuisine
kumicuisine さん
2020.05.12 13:58:08

間違えて送信してしまいました。

kumicuisine
kumicuisine さん
2020.05.12 13:11:10

冷蔵庫での日持ちですが、普通のパテ・ド・カンパーニュと違い、水分(ごぼうの)が多いので、念のため3日間くらいが目安です。どうぞよろしくお願い致します!

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