子供が大喜び♡ハートのジェノベーゼピザ
投稿日2021/02/27
更新日2021/02/27
調理時間25分(生地やペーストを用意する時間を除く。)
フォカッチャ生地とバジルペーストを使って大きいハート型のジェノベーゼピザにしました♪ バジルが好きな我が家の子供たちは可愛い形のピザに大喜び♡ フォカッチャ生地は二次発酵なく簡単に作れてアレンジも色々なのでぜひ試してみて下さいね♪バジルペーストは市販のものでもOKです！ ・ピザ生地(フォカッチャ生地を使用)…https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/406635 ・バジルペースト…https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/403034
材料2人分
- ピザ生地200g(ID: 406635)
- バジルペースト大さじ3(ID:403034)
- トマト1個
- 赤玉ねぎ1/8個
- ピザ用チーズひと掴み
- ローズマリー1枝
- 粗塩少々
作り方
ポイント
・トマトを切ったらキッチンペーパーに乗せて水気を切っておきます。 ・トマトをトッピングしたら、塩を少々振るとトマトの甘味や旨味が引き立ちますよ♪
- 準
ピザ生地、バジルペーストを用意しておく。バジルペーストは市販のものでもOK。
- 1
トマトは輪切り、赤玉ねぎは細切り、ローズマリーは枝から外しておく。
- 2
ピザ生地を1〜2センチの厚さに伸ばしてフォークで全体に穴を開ける。
- 3
バジルペーストを塗り、ピザ用チーズをトッピングする。
- 4
赤玉ねぎ、トマトを並べ、ローズマリー、トマトに粗塩を振る。 ※トマトに粗塩を振ることで、トマトの甘味や旨味がぐっと引き出されます！
- 5
200℃に予熱したオーブンで約15分こんがりと焼く。
407852
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」