鶏むね肉は肉類の中でも、筋肉の材料になるたんぱく質が多く含まれています。低糖質、低脂質なので、豆腐のたんぱく質と合わせてヘルシーに筋力をつけられますよ♪
豆乳は長く煮ると分離してしまうので、具材に火が通ってから入れてくださいね^^
長ネギは斜め切りにし、青いところと白いところに分けます。白菜は軸と葉に分け、軸はそぎ切り、葉は一口大に切ります。
A 鶏むね挽肉600g、生姜1片、豆腐80g、卵1/2個、酒大さじ1、塩小さじ1/2を粘りが出るまでよく混ぜて鶏団子のタネを作ります。3cmの団子にして、鍋に野菜の層、団子の層と3回重ねて入れます。
水を注いで蓋をして、火が通るまで煮ます。長ネギの青いところを入れて、さっと茹でたら、B 無調整豆乳400㏄、めんつゆ(3倍濃縮)50㏄を注ぎ入れてひと煮立ちさせます。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀