もやしでカサ増し！にんじんしりしり 115kcal

材料2人分

• にんじん
  1本(150g）
• もやし
  1/2袋(100g）
• ツナ缶（ノンオイル）
  1缶
• 卵
  1個
• めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  小さじ1/2
• コショー
  適量

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、5cm長さのせん切りにする。 卵は溶きほぐし、めんつゆ（3倍濃縮）を加えてまぜておく。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんじんを加えて炒める。しんなりしてきたら、もやしと水分を切ったツナ缶（ノンオイル）を加えて炒め合わせる。

• 3

  溶いてめんつゆを加えておいた卵、コショーを加えて全体とさっと混ぜ、卵に火が通るまで炒める。

ポイント

めんつゆは、水分が多くなりすぎないように3倍濃縮タイプがおすすめです。 2倍濃縮やストレートタイプなどで代用する場合には、量を増やした分だけ、水分をしっかりと飛ばすと 締まりがある味わいに仕上がります。

作ってみた！

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