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副菜

【STAUB】ピーマンとベーコンのおかか炒め

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  • 10

【STAUB Wa-NABE】で作る簡単副菜です。作り置きやお弁当のおかずにもピッタリです。

材料2人分

  • ピーマン
    4個
  • ベーコン(ハーフ)
    4枚
  • A
    しょうゆ
    大さじ1/2
  • A
    みりん
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1
  • かつおの削り節
    3g
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ピーマンは7㎜幅の細切りにして、ベーコンは1㎝幅に切る。 A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒小さじ1を混ぜ合わせておく。

  • 2

    STAUB Wa-NABEにサラダ油を熱して、ピーマン、ベーコンを加えて炒める。 油がまわればふたをして弱火にし、約5分蒸し煮にする。

  • 3

    混ぜ合わせたAを加えて中火にして炒め合わせる。 水分が少なくなったら、かつおの削り節を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

ポイント

ベーコンの代わりにちくわで作ってもおいしいです。

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作ってみた!

質問

松井さゆり
  • Artist

松井さゆり

フードコーディネーター・料理家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター

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