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【STAUB】ピーマンとベーコンのおかか炒め

10
常備菜の
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2018.05.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID281099

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【STAUB Wa-NABE】で作る簡単副菜です。作り置きやお弁当のおかずにもピッタリです。

常備菜 作り置き ストウブ サラダ油 ピーマン 削り節 簡単 ごはん おかか かつお ベーコン 味醂 お弁当

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材料2人分
ピーマン 4個
ベーコン(ハーフ) 4枚
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
小さじ1
かつおの削り節 3g
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
ベーコンの代わりにちくわで作ってもおいしいです。
  1. ピーマンは7㎜幅の細切りにして、ベーコンは1㎝幅に切る。
    A

    しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、酒 小さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. STAUB Wa-NABEにサラダ油を熱して、ピーマン、ベーコンを加えて炒める。
    油がまわればふたをして弱火にし、約5分蒸し煮にする。
  3. 混ぜ合わせたAを加えて中火にして炒め合わせる。
    水分が少なくなったら、かつおの削り節を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
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