鶏団子とれんこんのお味噌汁

• 15分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100ｇ
• A
  おろししょうが
  3g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• れんこん
  70ｇ
• 青ねぎ
  1/2本
• だし汁
  2カップ
• みそ
  大さじ1強

作り方

• 1

  ボウルに鶏ひき肉、A おろししょうが3g、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩ひとつまみを加えて粘り気がでるまで混ぜ合わせる。

• 2

  れんこんは皮をむいて5㎜幅の半月切りにして、青ねぎは小口切りにする。

• 3

  鍋にだし汁とれんこんを入れて中火にかける。 沸騰したら、1をスプーンでひと口大にすくって落とし入れて煮る。

• 4

  火が通ればみそを溶き入れて器に盛り、青ねぎを散らせば出来上り。

ポイント

お好みで、にんじんやきのこを加えてもおいしいです。 お使いの味噌によって量は調整してください。

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