副菜
【きゅうりのねぎ塩昆レモン和え】
投稿日2024/07/06
更新日2024/07/06
調理時間5分
ねぎ塩レモンの塩は、塩昆布で旨味と塩気をプラスした、夏にぴったりのきゅうりの和え物。 さっとできて、火を使わないレシピです。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪ ※少しずつであれば、4人分あり。
材料3人分（きゅうり使い切りの分量）
- きゅうり2本(約200g)
- 白ねぎ1/4本
- A塩昆布8g
- Aレモン汁小さじ2
- A白いりごま大さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
【工程1】きゅうりは、ポリ袋に入れて、たたいて食べやすい大きさに切ってもOK。
- 1
・白ねぎは、みじん切り。 ・きゅうりは、縦に3～4本切り込みを入れて、手で上からぐっと押さえて割り、食べやすい大きさに切る。
- 2
きゅうり、白ねぎ、A 塩昆布8g、レモン汁小さじ2、白いりごま大さじ1/2を混ぜ合わせる。(塩昆布の塩が見えなくなり、昆布がしんなりとしてくるまで。)ごま油を入れて、更に混ぜて、出来上がり。
レシピID
486226
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
