【ご飯が進む♪】味噌マヨチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 長ねぎ
  1/2
• サラダ油
  適量
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、余分な脂をとってからフォークで全体を刺し、食べやすい大きさに切る。 ・長ネギは斜めに薄く切る。 ・A 味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油をひき、皮面を下にして鶏肉をいれてから火をつけ、火が通るまで中火で両面焼く。

• 2

  キッチンペーパーで余分な油を拭きとったら、長ねぎを加えてさっと炒め、A 味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加えて全体に味が絡むように炒め合わせる。

ポイント

・マヨネーズを加えるので、今回は鶏肉からでた油をしっかり拭き取ってから調味料を加えてください。

作ってみた！

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