副菜
サラダスティックのポテトボール
投稿日2017/03/29
更新日2017/03/29
調理時間10分
彩りのキレイなサラダスティックとマッシュポテトを合わせました。
材料4人分
- じゃが芋１６０ｇ
- Aマヨネーズ大さじ１
- A牛乳大さじ１
- A塩コショウ少々
- サラダスティック６本
- 絹さや少々
作り方
ポイント
サラダスティックはなるべく細かく裂いた方が仕上がりがキレイです。
- 準
じゃが芋は洗って皮付きのままラップに包んで電子レンジ500wで6分～、竹串がすっと刺さるまで加熱し、皮をむいてポテトマッシャーで潰す。A マヨネーズ大さじ１、牛乳大さじ１、塩コショウ少々を入れて混ぜ、4等分にして丸める。
- 1
サラダスティックは縦に細かく裂く。ラップに1/4づつ置き、上にジャガイモのボールを乗せて包み、形を整える。盛り付けの時にラップを外し、あれば茹でた絹さやを乗せる。
レシピID
149120
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- Artist
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。
