サラダスティックのポテトボール

材料4人分

• じゃが芋
  １６０ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  牛乳
  大さじ１
• A
  塩コショウ
  少々
• サラダスティック
  ６本
• 絹さや
  少々

作り方

• 下準備
  じゃが芋は洗って皮付きのままラップに包んで電子レンジ500wで6分～、竹串がすっと刺さるまで加熱し、皮をむいてポテトマッシャーで潰す。A マヨネーズ大さじ１、牛乳大さじ１、塩コショウ少々を入れて混ぜ、4等分にして丸める。

  
• 1

  サラダスティックは縦に細かく裂く。ラップに1/4づつ置き、上にジャガイモのボールを乗せて包み、形を整える。盛り付けの時にラップを外し、あれば茹でた絹さやを乗せる。

  

ポイント

サラダスティックはなるべく細かく裂いた方が仕上がりがキレイです。

作ってみた！

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