主食
アボカドおにぎり
投稿日2018/11/06
更新日2018/11/06
調理時間10分
アボカドのまったり感がくせになる、おもてなしに喜ばれるおにぎりです。
材料6人分
- 温かいごはん2合
- アボカド1個
- A粉チーズ大さじ２
- A塩ふたつまみ
- A黒コショウ少々
- ゆで卵2個
- Bマヨネーズ大さじ２
- B牛乳大さじ１
- B塩コショウ少々
- Bクミンパウダー（あれば）小さじ１/６
- ベビーリーフ、プチトマトなど適量
作り方
ポイント
ごはんが冷めているとアボカドとなじまないので、炊きたての温かいごはんで作ってくださいね。 次の日には色が悪くなるので、早めに召し上がって下さい。
- 準
アボカドは皮と種を取り、1cmのさいの目に切る。
- 1
温かいごはんにアボカド、A 粉チーズ大さじ２、塩ふたつまみ、黒コショウ少々を混ぜる。6等分にしてそれぞれラップに包んで三角に握る。
- 2
ゆで卵は荒みじん切りにし、B マヨネーズ大さじ２、牛乳大さじ１、塩コショウ少々、クミンパウダー（あれば）小さじ１/６で和える。
- 3
アボカドおにぎりをお皿に乗せ、2の卵やベビーリーフ、プチトマトなどを乗せて盛り付ける。 (写真はベビーリーフ、プチトマト、きゅうりスライス、ブラックオリーブ、ピンクペッパーなどです)
レシピID
368102
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。