カツオのたたきと水菜の香味サラダ

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2021.07.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418180

富岡清美

しあわせイタリアン~食べて美しく健康に~

夏になるとよく作るサラダ。香味野菜がアクセントになり、水菜が大量に食べられます。味付けはポン酢とごま油で簡単に!カツオのたたきも一緒に頂けるので、満足感のあるサラダです。

    材料

    2人分
    かつおのたたき 100g
    水菜 2わ
    紫たまねぎ(普通の玉ねぎでも) 1/2個
    大葉 5枚
    みょうが 1個
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    炒りごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎはスライスして少し置いておくことで、辛味が落ち着きます。もし辛味が気になる場合は、水にさらして頂いても大丈夫です。



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    1. ・かつおのたたきを1cm幅に切る。
      ・水菜は洗って水気を切り、5cm位の長さに切る。
      ・大葉は刻んで水にさらす。
      ・みょうがは刻んでおく。
      ・紫たまねぎ(普通の玉ねぎでも)はスライスして置いておく。
    2. ボールに水菜、紫たまねぎ、大葉、みょうが、カツオのたたき、A

      ポン酢 大さじ2、ごま油 大さじ1

      を入れて、ざっくり和える。
    3. 器に盛り、炒りごまをふる。
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