ササミとパスタのバジルサラダ♡

20

2016.11.21

分類副菜

調理時間: 20分(ササミを冷ましておく時間は省く。)

ID144576

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

フレッシュバジルを使ったボリュームのあるサラダです。
パスタはぜひフジッリを使って頂いた方が、ドレッシングの辛みがとてもいいです。

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材料3人分
パスタ(フジッリ) 100g
ササミ 2本
バジル 15g(40枚位)
A
オリーブ油 大さじ2
A
サラダ油 大さじ2
A
パルメザンチーズ 大さじ3
A
小さじ1/2
A
砂糖 5g
A
米酢 小さじ1
A
粗びき黒胡椒 お好きなだけ
作り方
Point!
フレッシュバジルを使用した方が、香りが全く違います。
是非、フレッシュバジルでどうぞ。
  1. ササミは沸騰したお湯の中に入れて1分位煮立てて火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで置いておく。
    こうすると、パサつきません。
  2. バジルはみじん切りにして、香りを出す為に包丁で叩いておく。
  3. フジッリを袋の表記時間通りに茹でる。
  4. ボウルにA

    オリーブ油 大さじ2、サラダ油 大さじ2、パルメザンチーズ 大さじ3、塩 小さじ1/2、砂糖 5g、米酢 小さじ1、粗びき黒胡椒 お好きなだけ

    を合わせてバジルを入れる。
  5. ササミは手で裂く。
  6. A

    オリーブ油 大さじ2、サラダ油 大さじ2、パルメザンチーズ 大さじ3、塩 小さじ1/2、砂糖 5g、米酢 小さじ1、粗びき黒胡椒 お好きなだけ

    を合わせておいたボウルにフジッリ、ササミを入れて混ぜて冷蔵庫で少し寝かす。
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