ササミとパスタのバジルサラダ♡

材料3人分

• パスタ(フジッリ)
  100g
• ササミ
  2本
• バジル
  15g(40枚位)
• A
  オリーブ油
  大さじ2
• A
  サラダ油
  大さじ2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  5g
• A
  米酢
  小さじ1
• A
  粗びき黒胡椒
  お好きなだけ

作り方

• 下準備
  ササミは沸騰したお湯の中に入れて1分位煮立てて火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで置いておく。 こうすると、パサつきません。

  
• 1

  バジルはみじん切りにして、香りを出す為に包丁で叩いておく。

  
• 2

  フジッリを袋の表記時間通りに茹でる。

  
• 3

  ボウルにA オリーブ油大さじ2、サラダ油大さじ2、パルメザンチーズ大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖5g、米酢小さじ1、粗びき黒胡椒お好きなだけを合わせてバジルを入れる。

  
• 4

  ササミは手で裂く。

  
• 5

  A オリーブ油大さじ2、サラダ油大さじ2、パルメザンチーズ大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖5g、米酢小さじ1、粗びき黒胡椒お好きなだけを合わせておいたボウルにフジッリ、ササミを入れて混ぜて冷蔵庫で少し寝かす。

  

ポイント

フレッシュバジルを使用した方が、香りが全く違います。 是非、フレッシュバジルでどうぞ。

作ってみた！

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