副菜
ササミとパスタのバジルサラダ♡
投稿日2016/11/21
更新日2016/11/21
調理時間20分(ササミを冷ましておく時間は省く。)
フレッシュバジルを使ったボリュームのあるサラダです。 パスタはぜひフジッリを使って頂いた方が、ドレッシングの辛みがとてもいいです。
材料3人分
- パスタ(フジッリ)100g
- ササミ2本
- バジル15g(40枚位)
- Aオリーブ油大さじ2
- Aサラダ油大さじ2
- Aパルメザンチーズ大さじ3
- A塩小さじ1/2
- A砂糖5g
- A米酢小さじ1
- A粗びき黒胡椒お好きなだけ
作り方
ポイント
フレッシュバジルを使用した方が、香りが全く違います。 是非、フレッシュバジルでどうぞ。
- 準
ササミは沸騰したお湯の中に入れて1分位煮立てて火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで置いておく。 こうすると、パサつきません。
- 1
バジルはみじん切りにして、香りを出す為に包丁で叩いておく。
- 2
フジッリを袋の表記時間通りに茹でる。
- 3
ボウルにA オリーブ油大さじ2、サラダ油大さじ2、パルメザンチーズ大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖5g、米酢小さじ1、粗びき黒胡椒お好きなだけを合わせてバジルを入れる。
- 4
ササミは手で裂く。
- 5
A オリーブ油大さじ2、サラダ油大さじ2、パルメザンチーズ大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖5g、米酢小さじ1、粗びき黒胡椒お好きなだけを合わせておいたボウルにフジッリ、ササミを入れて混ぜて冷蔵庫で少し寝かす。
レシピID
144576
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。