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【基本の和食】こっくり肉豆腐。

10
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2017.06.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID163157

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

基本の和食です。
こっくり味の肉豆腐にしました。

和食 フライパン 時短・お急ぎ 時短 シニア 簡単レシピ 豆腐 定番 玉ねぎ 簡単料理 子供 簡単 基本の和食 和食 味醂 豆腐料理 牛肉 ヘルシー サラダ油 男子が大好き 簡単手軽 青ねぎ 簡単時短 すき焼き 和風おかず

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材料2人分
木綿豆腐 1丁
牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1/2個
青ネギ 3本
A
大さじ1
A
100g
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1と1/2
A
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
お好みで卵を入れても美味しいと思います。
  1. 豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
    玉ねぎはくし切りにし、青ネギは5センチ位の長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で牛肉を炒める。
  3. 牛肉の色が変わって来たら、玉ねぎを入れて炒める。
  4. 全体に油が回ったらA

    酒 大さじ1、水 100g、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1

    を入れる。
  5. 沸騰したら灰汁を取って中火にし、木綿豆腐を入れる。
    蓋をして6~7分煮る。
  6. 汁気が半分位になるまで煮詰める。
    最後に青ネギを入れる。
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