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根菜ごろごろ・和風キッシュ。

30
キッシュの
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2017.11.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID210152

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

大人気のキッシュを和風味にしました。

余りがちな生クリームもパイ生地も使用せず、グラタン感覚で簡単に出来ます。

小さな耐熱皿で一人ずつサーブするも良し、ケーキ型で焼いてパーティー料理にもぴったりです。

キッシュ フライパン オーブン 里いも シニア 簡単レシピ 和風 おもてなし チーズ にんじん 胡椒 ベーコン 簡単料理 パーティー 簡単 子供 白みそ 男子が大好き サラダ油 れんこん 簡単手軽 牛乳 おつまみ 簡単時短 グラタン

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材料2人分
蓮根 80g
里芋 2個(100g)
にんじん 1/2本
ブロックベーコン 100g
2個
牛乳 100cc
白みそ 大さじ1(25g)
ピザ用とろけるチーズ 70g
塩・胡椒 少々
サラダ油 大さじ1/2
熱湯 45cc(大さじ3)
作り方
Point!
オーブンで焼いてる途中、焦げ目が付いてきたらアルミホイルを被せて下さい。 竹串を刺して生地が付いてこなかったらOKです。 根菜は熱湯を入れてからしっかりと蒸し焼きをして下さい。
  1. 蓮根・里芋・にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
    ブロックベーコンは大きめのさいの目切りにする。
  2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳・白みそ・ピザ用とろけるチーズを入れて混ぜる。
    塩・胡椒をしておく。
    (卵液)
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根とベーコンを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。
  4. 里芋・にんじんを入れて炒める。
  5. フライパンに熱湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
  6. 蓮根に竹串がスッと刺されば蓋を外して水分を飛ばす様に炒める。
  7. 耐熱皿に炒めた具材を入れる。
    卵液を入れて、180度のオーブンで20分~焼く。
    お使いのオーブンにより異なります。
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