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根菜ごろごろ・和風キッシュ。

30分

12

2017.11.11

分類主菜

調理時間： 30分

ID 210152

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

大人気のキッシュを和風味にしました。

余りがちな生クリームもパイ生地も使用せず、グラタン感覚で簡単に出来ます。

小さな耐熱皿で一人ずつサーブするも良し、ケーキ型で焼いてパーティー料理にもぴったりです。

材料

2人分

	蓮根	80g
	里芋	2個(100g)
	にんじん	1/2本
	ブロックベーコン	100g
	卵	2個
	牛乳	100cc
	白みそ	大さじ1(25g)
	ピザ用とろけるチーズ	70g
	塩・胡椒	少々
	サラダ油	大さじ1/2
	熱湯	45cc(大さじ3)

作り方

ポイント

オーブンで焼いてる途中、焦げ目が付いてきたらアルミホイルを被せて下さい。
竹串を刺して生地が付いてこなかったらOKです。

根菜は熱湯を入れてからしっかりと蒸し焼きをして下さい。

蓮根・里芋・にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
ブロックベーコンは大きめのさいの目切りにする。
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳・白みそ・ピザ用とろけるチーズを入れて混ぜる。
塩・胡椒をしておく。
(卵液)
フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根とベーコンを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。
里芋・にんじんを入れて炒める。
フライパンに熱湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
蓮根に竹串がスッと刺されば蓋を外して水分を飛ばす様に炒める。
耐熱皿に炒めた具材を入れる。
卵液を入れて、180度のオーブンで20分～焼く。
お使いのオーブンにより異なります。

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