すぐ出来て簡単♪きゅうりの浅漬け

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2～1/2強
• ごま油
  大さじ1/2
• 生姜
  1片

作り方

• 1

  きゅうりは4等分にし、４～５センチ幅に切る。ポリ袋に入れ、塩を満遍なくふる。 15分置き、ペーパータオルで水けをふき取る。（面倒であれば水けをふき取る工程は省いてもOK）

  
• 2

  生姜は千切りにする。

  
• 3

  ポリ袋に①のきゅうり、②の生姜の千切り、ごま油を入れてもみもみ。味をみて、塩とごま油の量を調整。

  
• 4

  空気を抜いて冷蔵で３日ほどもちます。

  

ポイント

生姜は針生姜くらい細いほうが美味しいです。

作ってみた！

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