副菜
ごま油が香ばしい！ピーマンと人参とちくわのきんぴら😋
投稿日2021/08/05
更新日2021/08/05
調理時間15分
夏野菜を使った簡単に作れるきんぴらレシピになります。 ちくわの味とごま油の風味が効いててとても美味しいです。 ピーマンと人参を使っているので彩りも豊かで、食卓の和食のおかずにプラスしてみてはいかがでしょうか。 このレシピで笑顔になってくれたら幸いです😀😊😋
材料3人分
- ピーマン5個
- 人参1/2個
- ちくわ5本
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- ごま油大さじ2
- 白いりごま大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・ピーマンと人参の水気をしっかり切ってから炒めてください。 ・タレを入れると焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。 ・作り置きの場合は冷蔵で2日間になります。
- 準
- 1
中火で熱したフライパンにごま油を入れてピーマンと人参を炒める。
- 2
ピーマンと人参がしんなりしてきたら、ちくわを入れて炒める。
- 3
ちくわに焼き色がついてきたら、火を弱火にしてA しょうゆ小さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を入れて汁気が無くなるまでタレを全体に絡めながら炒める。 汁気が無くなったら塩を入れて全体に絡めるように炒める。
- 4
火を止めてから白いりごまを入れて絡める。
- 5
皿に盛り付ける。
レシピID
417670
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- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
