ごま油が香ばしい!ピーマンと人参とちくわのきんぴら😋

15

2021.08.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 417670

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

夏野菜を使った簡単に作れるきんぴらレシピになります。

ちくわの味とごま油の風味が効いててとても美味しいです。

ピーマンと人参を使っているので彩りも豊かで、食卓の和食のおかずにプラスしてみてはいかがでしょうか。

このレシピで笑顔になってくれたら幸いです😀😊😋

    材料

    3人分
    ピーマン 5個
    人参 1/2個
    ちくわ 5本
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 大さじ2
    白いりごま 大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・ピーマンと人参の水気をしっかり切ってから炒めてください。

    ・タレを入れると焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。

    ・作り置きの場合は冷蔵で2日間になります。
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    1. ピーマンは種やヘタを取ってから細切りにする。
      人参は皮を剥いてから細切りにする。
      ちくわは食べやすい大きさに切る。
    2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れてピーマンと人参を炒める。
    3. ピーマンと人参がしんなりしてきたら、ちくわを入れて炒める。
    4. ちくわに焼き色がついてきたら、火を弱火にしてA

      しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2

      を入れて汁気が無くなるまでタレを全体に絡めながら炒める。

      汁気が無くなったら塩を入れて全体に絡めるように炒める。
    5. 火を止めてから白いりごまを入れて絡める。
    6. 皿に盛り付ける。
    1 235

    コメント・感想 Comment

    565360 さん
    2021.08.08 20:31

    ピーマンが入ったキンピラ、初めて食べました。作るのも簡単に出来て、子どもたちにも好評でした! ありがとうございました。

    澤口つよし
    澤口つよし さん
    2021.08.08 22:58:04

    こんばんは。作っていただきありがとうございました。味は濃くなかったですか? とても嬉しいです😊ありがとうございました😊

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