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    副菜

    ごま油が香ばしい!ピーマンと人参とちくわのきんぴら😋

    • 投稿日2021/08/05

    • 更新日2021/08/05

    • 調理時間15

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    265

    夏野菜を使った簡単に作れるきんぴらレシピになります。 ちくわの味とごま油の風味が効いててとても美味しいです。 ピーマンと人参を使っているので彩りも豊かで、食卓の和食のおかずにプラスしてみてはいかがでしょうか。 このレシピで笑顔になってくれたら幸いです😀😊😋

    材料3人分

    • ピーマン
      5個
    • 人参
      1/2個
    • ちくわ
      5本
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ2
    • 白いりごま
      大さじ1
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・ピーマンと人参の水気をしっかり切ってから炒めてください。 ・タレを入れると焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。 ・作り置きの場合は冷蔵で2日間になります。

    • ピーマンは種やヘタを取ってから細切りにする。 人参は皮を剥いてから細切りにする。 ちくわは食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 1

      中火で熱したフライパンにごま油を入れてピーマンと人参を炒める。

      工程写真
    • 2

      ピーマンと人参がしんなりしてきたら、ちくわを入れて炒める。

      工程写真
    • 3

      ちくわに焼き色がついてきたら、火を弱火にしてA しょうゆ小さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を入れて汁気が無くなるまでタレを全体に絡めながら炒める。 汁気が無くなったら塩を入れて全体に絡めるように炒める。

      工程写真
    • 4

      火を止めてから白いりごまを入れて絡める。

      工程写真
    • 5

      皿に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    417670

    質問

    作ってみた!

    • 565360
      565360

      2021/08/08 20:31

      ピーマンが入ったキンピラ、初めて食べました。作るのも簡単に出来て、子どもたちにも好評でした! ありがとうございました。

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    澤口つよし
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    澤口つよし

    日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

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