【チーズ豆腐つくね】ボリューム満点でダイエットにも最適😋
投稿日2022/07/18
更新日2022/07/18
調理時間30分
ダイエット時でもチーズハンバーグのようにモリモリ食べることができるチーズ豆腐つくねのご紹介です😀 お肉には鶏むね肉を使いヘルシーに豆腐を入れてみました。さらにあっさりしすぎないようにチーズを入れたことで、コクが出て箸が止まらなくなる美味しさです😋😉 おかずとしても食べれますがダイエット時のヘルシーレシピとしてもおすすめのチーズ豆腐つくねのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😉😀
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- 木綿豆腐100g
- とろけるスライスチーズ3枚
- Aマヨネーズ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩コショウ少々
- 入りごま適量
- 青のり適量
- ごま油大さじ1
- 付け合わせの野菜お好みで
作り方
ポイント
・木綿豆腐の水分はしっかりふき取ってください。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。 ・焼くときに火傷に注意してください。
- 準
鶏むね肉の皮を取り除き包丁で細かくなるまでたたく。
- 1
木綿豆腐を粗くつぶしてからボウルに入れて500ｗのレンジで3分加熱する。 冷蔵庫に入れて粗熱を取る。キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
- 2
とろけるスライスチーズを細かく切る。
- 3
鶏胸肉と豆腐ととろけるスライスチーズとA マヨネーズ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ2、塩コショウ少々を入れて、粘りが出るまで肉だねをこねる。
- 4
中火で熱したフライパンにごま油を入れて1分30秒肉だねを焼く。
- 5
肉だねをひっくり返して弱火で1分焼く。
- 6
蓋をして弱火で1分30秒蒸し焼きにする。
- 7
付け合わせの野菜と一緒に皿に盛りつける。 最後に入りごまと青のりをふりかける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋