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★お口の中でほろほろくずれるクッキーです。 ★くるみの食感と生地のとろける感じが絶妙です♡ ★片栗粉の代わりにコーンスターチでもOKです。ふんわりした食感になりますよ。
下準備☆オーブン160度に予熱 ☆バターは常温に戻しておく。 ☆くるみはローストして粗く刻んでおく。
ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、粉砂糖を加えてよく混ぜる。
薄力粉・アーモンドパウダー・片栗粉を振るいながら入れてひとまとめにして、刻んだくるみを加える。
直径1.5cmくらいのボールに丸めて天板にクッキングシートを敷いて並べる。
オーブンを160度に熱し、15〜20分焼く。
クッキーが焼けたら網にとって冷まし、粗熱が取れたら粉砂糖 飾り用 をまぶす。
★オーブンの焼き時間や温度はご自宅のオーブンにより調節してくださいね。 ★粉砂糖は完全に冷めてしまうと表面にくっ付かないので、粗熱が取れたらまぶしてくださいね♪
打ち粉をする
粉のふるい方
バターを常温(室温)に戻す
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
切るように混ぜる
オーブンを予熱する方法
レシピID:378201
更新日:2019/07/19
投稿日:2019/07/19
2019/07/20 21:23
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
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