副菜

【冷奴アレンジ】簡単なのに美味しい*カリカリじゃこの冷奴*

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質19.5g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★冷奴バリエーションです!! ちりめんじゃこをカリカリに炒めてごま油ごとかけます。 ★ちりめんじゃこがなければしらす干しでもOK◎ ★3分で出来てごま油の良い香りとじゃこのカリカリ食感をお楽しみくださいね〜♪

材料2人分

  • 豆腐
    1丁(300g)
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • A
    青じそ
    4枚
  • A
    みょうが
    1個
  • A
    かいわれ菜
    10g
  • ごま油
    大さじ3
  • しょうゆ
    適量

作り方

  • 下準備
    青じそ→せん切り みょうが→薄い輪切り かいわれ菜→根を取る

  • 1

    豆腐を器に盛り、A 青じそ4枚、みょうが1個、かいわれ菜10gの薬味を乗せる。

    【冷奴アレンジ】簡単なのに美味しい*カリカリじゃこの冷奴*の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めて、豆腐の上にごま油ごとかける。

    【冷奴アレンジ】簡単なのに美味しい*カリカリじゃこの冷奴*の工程2
  • 3

    お好みでしょうゆをかけて。

ポイント

★ちりめんじゃこは低温の油から入れて炒めると焦げません。

作ってみた!

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